Yogyakarta, kota yang kaya akan adat dan budaya, tak akan ada habisnya untuk diulas dan dibahas. Selain adat dan budaya yang beragam, Yogyakarta memiliki berbagai wisata kuliner yang unik dan menggiurkan. Kuliner sendiri memiliki makna yang luas. Tak hanya merujuk pada makanan saja, minumanpun juga termasuk dalam kategori kuliner. Saat Sobat Properti datang ke Jogja untuk berwisata kuliner jangan lupa untuk mencicipi kuliner minumannya juga ya, di Jogja ada sebuah minuman racikan berbagai rempah yang dikenal dengan sebutan wedang uwuh.
Sejak dahulu minuman ini sangat terkenal akan khasiatnya yaitu menghangatkan badan dan mengatasi masuk angin. Selain itu, wedang uwuh juga dapat meningkatkan kekebalan tubuh Sobat Properti sekalian terlebih pada saat sekarang ini kita hidup berdampingan dengan covid-19. Tidak ada salahnya kalau kita mengkonsumsi minuman ini sebagai upaya untuk menangkal virus jahat tersebut.
Wedang uwuh dahulu kala diracik oleh seorang abdi dalem keraton dan dilestarikan hingga saat ini. Wedang uwuh sendiri merupakan jenis minuman yang diracik dari berbagai bahan rempah-rempah khas Indonesia. Uwuh sendiri dalam bahasa Jawa artinya adalah “sampah”. Dinamai uwuh karena isi dari racikan minuman tersebut ada berbagai daun-daunan dan juga kayu-kayuan yang berkhasiat, serta rempah-rempah yang jika diletakkan dalam satu wadah mirip seperti sampah.
Untuk komposisi racikan rempah-rempahnya, tiap orang berbeda, tergantung selera masing-masing, namun yang umum digunakan biasanya adalah kayu secang, jahe, cengkeh, kayu manis, biji pala, serai, kapulaga, dan daun jeruk. Cara pembuatan wedang uwuh juga relatif sangat mudah. Cukup rebus semua rempah-rempah tersebut, setelah itu bisa langsung disaring. Lalu tambahkan gula batu dan sajikan ketika masih hangat dijamin langsung menghangatkan badan Sobat Properti.
Di jaman yang modern seperti saat ini sudah banyak diproduksi wedang uwuh instan yang dipasarkan dalam bentuk serbuk langsung seduh. Ada juga yang dipasarkan dengan dimasukkan dalam kantong teh celup. Sobat Properti semua biasa memilih ingin mengkonsumsi yangg instan ataupun memilih yangg masih dalam bentuk racikan dan dimasak sendiri dirumah.
Wedang uwuh ini memiliki banyak khasiat yang sangat baik untuk tubuh kita, diantaranya adalah :
- Kaya akan antioksidan yang dihasilkan dari kayu secang yang dapat menangkal radikal bebas yang berbahaya bagi tubuh.
- Membantu meningkatkan daya tahan tubuh yang dihasilkan dari jahe yang mengandung magnesium dan vit c.
- Anti inflamasi yang dihasilkan dari kandungan kayu manis, kapulaga, dan biji pala.
- Membantu meringankan batuk berdahak karena terdapat kapulaga yang membantu mengencerkan dahak.
Wedang uwuh ini bisa dijadikan menu minuman rutin setiap hari, karena selain mengandung bahan alami yang kaya akan manfaat juga dapat melestarikan warisan leluhur. Mari kita nikmati dan manfaatkan kekayaan alam dan warisan leluhur yang sangat bermanfaat bagi kehidupan Sobat Properti sekalian.
Leave a Reply